LE MARCHÉ EN LIGNE
LA FERME DE CHAMPE
Nous vous proposons chaque semaine des paniers de légumes de saison, cultivés avec soin sur notre ferme. Vous avez la possibilité de commander directement le panier de la semaine, de le compléter avec d’autres légumes de notre marché ou encore de constituer vous mêmes votre panier.
Tout est local, frais, et de saison.
La livraison a lieu le mardi sur Grenoble
Pour toutes questions n’hésitez pas à nous contacter (sur notre numéro ou via par mail contact@lesecobiomes.com).
Nos petites recettes à la ferme
Pesto de basilic frais
On adore cette recette super simple et efficace pour accompagner des pâtes et des gnocchis. Rien de plus simple, il suffit de couper grossièrement les feuilles de basilic et de les mixer en ajoutant de l’huile d’olive, du parmesan et de doser selon son goût en sel et en poivre.
Nous ce que l’on aime faire c’est de les faire revenir à la poêle en les mélangeant aux pâtes et en remettant une dose de parmesan par gourmandise
Petite variante avec :
Du persil
Le vert des oignons
Oignon au four
Lorsqu’on récolte les oignons nouveaux et pour préparer vite fait un repas, on aime bien les faire passer au four en les séparant de leur cébette. On les dispose ensuite dans un plat, on les assaisonne de vinaigre balsamique, sel et poivre. Un léger fond d’eau pour pas qu’il ne s’assèche trop au four. Et on les envoie cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes sans préchauffage.
Rapide, efficace et super fondant!
Pour la cébette, on en fait un pistou en accompagnement.
Gaspacho de concombre
Pour gérer la canicule, on se faisait le midi des petits gaspachos de concombres. De manière assez simple, après avoir épluché les concombres on les met dans le mixeur avec des aromates en tout genre (menthe, persil et/ou basilic) un peu d’assaisonnement et le tour est joué.
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1 panier de légumes de saison
13,20 € -
Basilic (tête)
1,50 €/ sachet/ sachet (80g) -
Blette
1,75 €/500gles 500 g -
Botte d’oignon frais
2,60 €/ botte/ botte (~200g) -
Chou Rave
1,20 €/pièce/pièce -
Concombre
1,00 €PiècePièce -
Courgette
1,25 €/ 500g/ 500g -
Courgette ronde
1,40 €/ 500g/ 500g -
Haricots
4,00 €/ 500g/ 500g -
Laitue
1,30 €PiècePièce -
Persil frisé
1,30 €/ botte/ botte (80g) -
Persil Plat
1,30 €/ botte/ botte (80g) -
Pot de Basilic
2,50 €/ pot/ pot
Le légume méconnu du moment
Le chou rave
Cru, cuit, poêlé, en frites et même farci le chou-rave est un accompagnement savoureux et facile à cuisiner. De notre côté, on aime bien le manger l’été cru en salade avec un petit pistou d’aromate.
Le chou rave est très intéressant pour la santé, il contient notamment: des fibres, du calcium, du potassium, de la bêta-carotène et de la vitamine C.
